Setor discute tendências do mercado de café
Até domingo, dia 26 de novembro, cerca de 700 empresários, parceiros e fornecedores do setor de café se reúnem no Sesc Guarapari, no Espírito Santo, para analisar o cenário atual e as tendências de mercado durante o 14º. Encontro Nacional das Indústrias de Café. O tema do evento este ano é “Pensando o Futuro e Antecipando as Mudanças”.

Aquisição de matérias-primas e blends, equipamentos de chão de fábrica, embalagens e desenvolvimento de produtos inovadores e novas formas de comercialização e consumo de café são alguns dos assuntos debatidos no encontro.

As discussões devem contribuir para um dos principais objetivos do setor: estimular o consumo interno. A expectativa de empresários da área é elevar o atual consumo de 15,95 milhões de sacas para 21 milhões até 2010, o equivalente a 13% de todo o consumo mundial e 51% do total consumido nos países produtores de café.

O governo também vai apresentar suas propostas para o desenvolvimento do agronegócio café. A apresentação será do secretário de Produção e Agroenergia, Linneu da Costa Lima, e de Vimondes Olegário, diretor do Departamento do Café do Ministério. Um dos momentos mais aguardados deste Encafé, no entanto, é a apresentação de um estudo sobre os avanços obtidos pela indústria na melhoria da produção e nos processos de preparação do café conillon e sua combinação em blends com cafés do tipo arábica.