Café é destaque mais uma vez na Fispal
Soluções em produtos e serviços destinados a melhorar a qualidade do café em toda sua cadeia produtiva são as principais novidades que serão apresentadas durante a segunda edição do Espaço Café Brasil, uma área destinada ao setor cafeeiro na 23ª Fispal Food Service. O evento será realizado entre os dias 25 e 28 de junho, no Expo Center Norte.

No ano passado, o Espaço Café Brasil movimentou cerca de R$ 1,3 milhão em negócios e foi um dos principais eventos na Fispal Food Service. Durante os quatro dias de feira, os mais de 60 mil visitantes que devem passar pelo local poderão conhecer as tendências do setor que está num momento de expansão com a disseminação do hábito de consumo de café gourmet e da necessidade de as empresas oferecerem aos clientes um café de alto padrão de qualidade servido com atendimento de excelência.

Dentre os mais de 40 expositores estão produtores, torrefadores, máquinas de café, baristas, prestadores de serviço e empresas de produtos relacionados ao consumo de café. Para Marco Antonio Mastrandonakis, diretor da Fispal: "o crescimento do mercado nacional de cafés de qualidade no food service não é passageiro e só tende a aumentar com melhores serviços oferecidos ao consumidor, do produto ao atendimento diferenciado".

A criação de um local exclusivo ao café tem como principal objetivo estimular ainda mais os negócios no setor e incentivar o consumo, que no ano passado atingiu 16,5 milhões de sacas, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café. Isso dá uma média percapita de 5,3 quilos ao ano.